Σούπα Μινεστρόνε

 Κρύος καιρός σούπα στο τραπέζι!!!

Υλικά

• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 ξερό κρεμμύδι
• 2 καρότα
• 1 μικρό πράσο
• 1 κλωναράκι σέλινο
• 1 πατάτα
• 2 κολοκυθάκια μικρά
• 1 ντομάτα
• 1/2 φλ. ελαιόλαδο
• 1 φύλλο δάφνης
• 100 γρ. κοφτό μακαρονάκι
• 1 κύβο λαχανικών
• Αλατοπίπερο

Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε τα λαχανικά με το Μαχαίρι Καθαρισμού στο Δίσκο Κοπής, και τα κόβουμε σε κύβους ή ροδέλες, στο Μούλτι Σεφ.
2. Με το Μαχαίρι Λαχανικών ψιλοκόβουμε τη ντομάτα και αφαιρούμε τα σπόρια.
3. Ψιλοκόβουμε στο Μικρό Σούπερ Σόνικ το κρεμμύδι και το σκόρδο.
4. Ζεσταίνουμε στην Κατσαρόλα 5,8 λ. το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα λαχανικά με το Επίπεδο Κουτάλι Αναμείξεως και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 2 - 3 λεπτά.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα και τη δάφνη.
6. Διαλύουμε σε 1 λίτρο ζεστό νερό τον κύβο λαχανικών και τον προσθέτουμε.
7. Σκεπάζουμε την Κατσαρόλα με το κάλυμμα και σιγοβράζουμε τη σούπα περίπου για 15 λεπτά.
8. Προσθέτουμε το κοφτό μακαρονάκι, αλατοπιπερώνουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
9. Αφήνουμε για περίπου 10 λεπτά (μέχρι να βράσει το μακαρονάκι) ανακατεύοντας συχνά με το Επίπεδο Κουτάλι Αναμείξεως.
10. Σερβίρουμε την σούπα μας ζεστή, με την Κουτάλα.

https://www.facebook.com/tupperwarelabgeorgia