Φιλέτο Ψαριού με σάλτσα στο Τηγάνι Chef Series

Ψαράκι μοσχοβολιστό με σάλτσα. Τι πιο νόστιμο για σήμερα????

Αποκτήστε το τηγάνι για να μαγειρεύεται τα πιο νόστιμα φαγητά!!!!

Υλικά

• 4 φιλέτα από ψάρι της αρεσκείας σας
• 60 ml ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 2 - 3 κλωνάρια θυμάρι
• 40 ml λευκό κρασί
• 1 κ.τ.σ. μουστάρδα
• 1 ντομάτα
• Αλατοπίπερο

Εκτέλεση

• Στο Δίσκο Κοπής στεγνώνουμε καλά με απορροφητικό χαρτί τα φιλέτα του ψαριού και τα αλατοπιπερώνουμε.
• Με το Μαχαίρι Καθαρισμού χαράζουμε ελαφρά το κάθε φιλέτο από τη μεριά της πέτσας σε 2 σημεία.
• Τρίβουμε τη ντομάτα στο Μεσαίο Σούπερ Σόνικ και το σκόρδο στον Πιεστή Σκόρδου.
• Στο Τηγάνι 28 εκ. Chef Series βάζουμε το ελαιόλαδο, το θυμάρι και το σκόρδο.
• Αφήνουμε να ζεσταθεί το λάδι σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια προσθέτουμε τα φιλέτα ψαριού, από τη μεριά της πέτσεας πρώτα.
• Γυρίζουμε τα φιλέτα με την Κουτάλα - Λαβίδα Σερβιρίσματος και αφήνουμε να ψηθεί το ψάρι ομοιόμορφα.
• Βγάζουμε τα φιλέτα από το τηγάνι και τα τοποθετούμε σε πιατέλα.
• Στο ίδιο τηγάνι κρατάμε το αρωματισμένο λάδι, και προσθέτουμε το λευκό κρασί.
• Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε τη μουστάρδα, τη ντομάτα, ελάχιστο νερό, και αφήνουμε να σιγογράσει για 1 λεπτό.
• Περιχύνουμε τα φιλέτα ψαριού με τη σάλτσα.
• Συνοδεύουμε με πράσινη σαλάτα ή βραστά λαχανικά.

https://www.facebook.com/tupperwarelabgeorgia