Πίτσα στη Σωτέζα

Οι Σωτέζες Chef Series διαθέτουν κάλυμμα και βάση 5 στρώσεων, από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10, αλουμίνιο και μαγνητικό ανοξείδωτο ατσάλι, που σας δίνει τη δυνατότητα να την προθερμάνετε για 1 - 2 λεπτά, κατά την ετοιμασία των συνταγών σας, με λιγότερα λιπαρά.

Το κάλυμμα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και μέσα στο φούρνο.

Υλικά

Για τη ζύμη

• 1 ποτήρι νερού αλεύρι φαρίνα
• 1 ποτήρι νερού α.γ.χ.
• 3 αυγά
• 4 κ.τ.σ. παρμεζάνα
• 1 πλάκα βούτυρο

Υλικά

Για τη γαρνιτούρα

• Ζαμπόν - Σαλάμι
• Πιπεριές - Μανιτάρια
• 200 ml γάλα φρέσκο
• 200 ml κρέμα γάλακτος
• 2 αυγά
• 200 γρ. τυρί ρεγκάτο
• 4 κ.τ.σ. παρμεζάνα

Εκτέλεση

• Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη μαζί στο Μπωλ Αναμείξεως 3 λ..
• Στρώνουμε την ζύμη στην Σωτέζα 5,7 λ. δημιουργώντας τοίχωμα στο τελείωμα της και την τρυπάμε με ένα πιρούνι. Αφήνουμε την ζύμη για να ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα.
• Ψιλοκόβουμε στο Μίνι Σεφ τα μανιτάρια και τα υπόλοιπα υλικά στον Πολυκόπτη και τα απλώνουμε στην ζύμη. Στην συνέχεια προσθέτουμε την παρμεζάνα.
• Κτυπάμε στο Έξτρα Τσόπερ το γάλα, την κρέμα γάλακτος και τα αυγά και τα αδειάζουμε με προσοχή στην Σωτέζα.
• Στο τέλος προσθέτουμε τα τυριά (ρεγκάτο και παρμεζάνα).
• Τοποθετούμε τη Σωτέζα με το κάλυμμα, στην εστία σε χαμηλή θερμοκρασία και ψήνουμε για 45 λεπτά.
• Για περισσότερο χρώμα, μπορούμε να την βάλουμε στο τέλος στον φούρνο για 5 λεπτά στους 250 βαθμούς.

https://www.facebook.com/tupperwarelabgeorgia

https://www.facebook.com/groups/716110079510124

https://www.facebook.com/groups/1730940366999710